母の作るグラタン

グラタンって私、小さい頃から変わらず、ずーっと大好きな食べ物なんですけど、レストランで食べるグラタンもすっごく好きなんですけど、自分の母親の作るグラタンが大好きなんですよ。ホワイトソースから手作りで作るんですけど、もうそれがおいしくておいしくて。うちは季節によって旬の野菜とかを入れて季節によって入れるものを変えたりするんですけど、私はグラタンにかぼちゃを入れてチーズを上からいっぱいかけて食べるグラタンが好きです。めっちゃおいしい。グラタン大好き。わたしは三年前に生まれてはじめてグラタンを食べました。グラタンってものすごいおいしいですよね。ホワイトソースにマカロニ、そこにエビなんかも加えて、チーズで蓋をして、焼きあげるんです。想像しただけで、口の中がよだれで湿ってきました。グラタンをはじめて食べた日から、週一くらいでグラタンを食べているのですが、そんな生活がもう十年は続いております。よく飽きないですよね。でも、わたしって、グラタンが無いとだめなんですよね。

わたしは鹿児島で、こじんまりとした規模ではありますが、レストランをやっております。住宅街にひっそりと建てられた、なかなか趣きのあるレストランだと、わたし自身、思っております。わたしの得意料理はグラタンです。お客さまからもそのグラタンの評判はよくてですね、一日に三百食はだしております。特に変わったものはいれてませんし、シンプルなグラタンなのですが、それが逆にですね、高評価をいただいているようなんですよね。自分でホワイトソースから作ればよいのだが、手間がかかって面倒くさくなってしまう。そんなとき大活躍なのがマカロニグラタンの素だ。グラタンソースはもちろんのことマカロニまで入っているので1箱あれば、グラタンが完成する。ただし野菜とかを入れないと素グラタンだが・・。インスタントになるが味はまあまあだし、ファミリー向けの味にしてあるので子供も嫌がらずに食べる。ちょっと、手間を加えれば高級感も出るし、インスタントだからと言って侮ってはいけない。